Миксер - электрический прибор для смешивания, взбивания кремов, коктейлей и т. п. Миксеры бывают разные, и дело тут не только в насадках — определяющим фактором является мощность.
Если миксер имеет мощность от 180 до 350 Вт, то он предназначен для «ручной» работы. Что это означает? У него нет подставки с вращающейся чашей, куда вы можете поместить миксер во
время взбивания теста, вы будете вынуждены держать миксер в руках. Как вы уже, наверное, догадались, у более мощных миксеров (270 — 450 Вт) — стационарных — подставка есть, но это
не единственное различие.
У маломощных миксеров венчики сделаны из металла и напоминают проволочный каркас. Венчики для взбивания кремов у мощных миксеров имеют более широкие и более прочные лопасти. Во всем
остальном комплектация очень похожа. Кроме венчиков, в набор входит пара насадок для замеса теста. В комплекте к стационарным миксерам включают нож для измельчения, насадку-блендер,
насадка для приготовления пюре.
Миксеры обычно имеют от трех до шести скоростей работы. Для тех, кто не любит читать инструкции, многие фирмы около переключателя помещают рисунки, показывающие, для какой работы подойдет
тот или иной режим. Кроме этого, последние два года стало модным выпускать миксеры с импульсным режимом, при котором скорость вращения венчиков регулируется степенью нажатия на кнопку
выключения. Придумано это для облегчения вашего труда, но, чтобы пользоваться им, нужна определенная сноровка.
У миксеров, выпущенных фирмами, например, Philips, Moulinex, Braun, обязательно есть кнопка выброса насадок, очень часто можно обнаружить систему отключения мотора при перегрузке или засорении,
иногда, но не часто, можно встретить отсек для хранения шнура. В комплект к миксеру разные фирмы предлагают разные сопутствующие наборы. Это могут быть различные мерные стаканчики, лопаточки для
перемешивания, приспособления для чистки миксера (от ершиков до специальных жидкостей).
Маленькие советы
Венчики предназначены для взбивания кремов или очень жидкого теста, например блинного.
В нашем интернет магазине Вы сможите купить миксеры ведущих брендов, таких как Braun, Bosch, Zelmer и тд.
