Это очень легкий электрический прибор, слегка похожий на миксер, но более продолговатый, мощностью от 160 до 600 Вт.Такие блендеры обычно имеют несколько насадок: нож для измельчения (он подходит для резки лука или помидоров), стакан для смешивания (коктейлей или приготовления вкусных паст) и венчик для взбивания кремов. В комплект также обычно входит мерный стаканчик и настенный крепеж. Насколько удобен блендер, решать, конечно, вам, но данный прибор занимает мало места и весит меньше, чем обычный миксер. К сожалению, у блендеров есть один недостаток — вы не сможете смешивать им тесто. Многие не могут уяснить четкого различия между миксерами и блендерами. У этих приборов действительно есть сходные функции, но разница между ними все, же есть. И не только во внешнем виде.
Блендер от английского «to blend» - означает изготовлять смесь, сочетать. Миксеры — более крупные и более мощные приборы. Они обязательно имеют два синхронно работающих венчика для взбивания кремов, суфле, муссов, сливок и прочих воздушных прелестей. Еще ими можно взбивать жидкое тесто для блинчиков или оладий. Миксер, как и блендер, при работе держат над чашей в руке, но он может и стационарным, устанавливаемым на столе с вращающейся съемной чашей внизу. Практически всегда в комплект миксеров входят насадки для замешивания теста (так называемые тестомесильные крюки). Иногда миксеры оснащаются вращающимися на огромной скорости ножами для измельчения различных продуктов и насадками - блендерами для приготовления коктейлей.
Вот из-за этого объединения функций миксера и блендера и происходит путаница. Блендер - более легкий, компактный прибор. Если он и имеет функцию взбивания, то с помощью только одного осевого венчика. И, конечно, никаких тестомесильных крюков. У него могут быть несколько осевых насадок: нож для измельчения небольших количеств зелени, овощей, фруктов, вареного картофеля, сыра, орехов, чеснока, лука и даже кусочков вареного мяса для прикорма грудных детей. Насадка - блендер в паре со специальным, прозрачным мерным стаканом перемешивает коктейли. Очень кстати здесь может быть насадка для колки льда для коктейлей. Блендер может иметь настенный крепеж, чтобы освободить ваши руки.
Советы по использованию блендера.
Перед тем как использовать блендер, все продукты нужно порезать на кусочки, не складывать в него фрукты целиком. Это займёт несколько секунд, но кусочки точно не застрянут между ножами и стаканом и будут лучше размолоты. Блендеры справляются с меньшим количеством ингредиентов, они лучше подходят для приготовления соков и коктейлей. Рецепты, содержащие какое-нибудь количество жидкости, как, например, супы или соусы, лучше всего подходят для приготовления в блендере.
Особенной популярностью пользуются блендеры фирмы Braun: Braun MR 6550 MFP HCK, Braun MR 6550 M BC HC, BRAUN МR 6550 F, отличающиеся своей многофункцианальностью, оргономичным дизайном, компактностью, качеством, эти модели и многие модели блендеров других фирм изготовителей вы можете приобрести в нашем интернет магазине.
